幾款葡萄酒一起喝,先喝好的還是差的?
多種葡萄酒一起喝時，是能夠產(chǎn)生對比的，酒的飲用順序會影響到對它們品質(zhì)的品鑒，為了減少先品的酒對后品的酒造成干擾，品酒的次序通常是： 較清淡的酒放在前面，味道略重、香甜濃郁的酒盡量留在后面；從色澤上先白后紅；從甜度上先干后甜；從酒度上先低后高。 品酒的順序 ?干紅和干白葡萄酒在甜葡萄酒之前飲?！ ?白葡萄酒酒要在紅葡萄酒酒之前飲?！ ?新酒要在陳酒之前飲?！ ?淡薄的酒要在濃厚的酒之前飲?！ ?按級別：二級酒在一級酒之前飲（以此類推）。那種片面的強調(diào)所謂先差酒后好酒的說法是不科學(xué)的，所謂的好差是以什么評判的？價格么？這很難界定。
紅酒的神仙喝法?
1. 先起泡酒，后靜止葡萄酒 相比于靜止葡萄酒，起泡酒更加新鮮清爽，氣泡精致細(xì)膩，酒體更加輕盈，十分適合作為開場酒來喚起你的味蕾。 2. 先白葡萄酒，后紅葡萄酒 通常來說，兩者相比，白葡萄酒的酒體更為輕盈，且單寧含量微乎其微；而紅葡萄酒的風(fēng)格則相對強勁一些，其香氣和風(fēng)味也更為濃郁和復(fù)雜。如果你先喝了紅葡萄酒，那么白葡萄酒就顯得有些寡淡了。 3. 先干型，后甜型 當(dāng)干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒時，一般應(yīng)先品嘗干型葡萄酒。因為干型葡萄酒的糖分含量較低，按照先干型后甜型的順序，你就能夠感覺到甜度逐漸加強的變化。如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就會被襯托得格外突出，進(jìn)而影響品鑒感受。
斟酒順序有什么講究?
倒酒的順序和禮儀?
酒桌上倒酒或倒水的順序?
餐桌禮儀一定要懂，餐桌上倒酒是有禮儀規(guī)范的，先給誰倒后給說到那是有規(guī)范的。 圓桌倒酒先是主人右手第一位的主賓，然后順時針依次主人，副主賓，陪同主賓陪同主賓副主任，并客陪同順時針一個主人一個主賓，重合到主人左手第二位，酒到八滿。
不同的場合有不同的順序。 如果是家宴，倒酒或倒水就要從長輩開始，長輩人多的話就從輩大年紀(jì)大的人開始，長輩完事就給年紀(jì)大的平輩倒，最后是自己。 如果是如果是宴請客人，就從主客、副主客、請過來陪酒的陪客等，最后給自己倒上。 如果是官場宴會，就以官職為依據(jù)，從級別高向級別低的倒酒。
第一次上酒時，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時針方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。 等客人喝完一杯后，主人可以請坐在對面的人（也就是二主人）代替他為附近的人添酒。 如果坐在身份比自己高的人的旁邊，需要在喝完酒之后及時的補充滿。
